Denna webbplats använder teknik som troligen inte stöds i din webbläsare, därför kan vissa saker se konstiga ut eller inte fungera. Vi rekommenderar att du byter till en modern webbläsare istället.
Gå direkt till huvudinnehållet

Utveckling av kafé och restaurang

Ett projekt om utveckling av Regionservice kafé- och restaurangverksamhet pågår från mars 2017 till september 2019. Målet är att förbereda och genomföra förändring enligt servicenämndens beslut. Beslutet innebär att Regionservice ska leverera kafé- och restaurangverksamheten via upphandlad leverantör, med undantag för NU-sjukvården och Södra Älvsborgs Sjukhus. På denna sida kommer projektgruppen att publicera aktuell information löpande.

Projektet involverar, förutom Regionservice, både Västfastigheter, Koncerninköp och berörda sjukhusförvaltningar.

Projektets mål är att utveckla en lösning som:

  • är ekonomiskt hållbar
  • har ett brett utbud, av god kvalitet och till rimliga priser
  • har en god tillgänglighet där ytorna används under större del av dygnet

Tilldelningsbeslut upphandling

Pressmeddelande

Informationsmaterial (ppt)

Frågor och svar upphandling kafé- och restaurangverksamhet

På gång just nu

Tidplan övertagande av restaurang och kafé Gastronomen

Regionservice upphandlade leverantör för drift av kafé och restaurang är NR Rest AB (Nordrest). Driften av berörd verksamhet kommer att tas över under perioden 1 april 2019 – 1 september 2019.

  • Övertag av SU Mölndals sjukhus, restaurang & kafé, 1 april
  • Övertag av SkaS Skövde och Lidköping, restaurang & kafé, 1 maj
  • Övertag Alingsås lasarett, restaurang & kafé, 1 maj
  • Övertag Kungälvs sjukhus, restaurang & kafé, 29 april
  • Övertag av SU Östra sjukhuset, kafé 29 april och restaurang 1 juli
  • Övertag SU Sahlgrenska, kafé 27 maj och restaurang 1 juli
  • Övertag SkaS Falköping, restaurang & kafé, 1 juli

Ombyggnader är nödvändiga på vissa platser för att kunna möjliggöra den servering som planerats av leverantören. Under denna fas så kommer det att finnas måltider att tillgå med alternativa lösningar på de sjukhustomter som berörs, vilket kommer att informeras om lokalt.

Just nu pågår en process med förberedelser för övertagande genom viss ombyggnad och uppfräschning, miljöförbättringar och beställning av utrustning. Servicen kommer inte att se likadan ut på de olika orterna utan kommer att anpassas efter det lokala behovet. Nordrest har valt att utföra driften tillsammans med olika samarbetspartners med delvis lokal anknytning. På SkaS Falköping sker driften initialt i egen regi. Preliminärt är dessa samarbetspartners följande:

  • Espresso House – Kungälvs sjukhus kafé, SU Östra sjukhuset kafé, SU Sahlgrenska kafé, SkaS Skövde kafé
  • Sockerfabriken – SkaS Lidköping restaurang och kafé
  • Matverket – SU Mölndals sjukhus restaurang och kafé, Kungälvs sjukhus restaurang, SU Sahlgrenska restaurang, SU Östra sjukhuset restaurang, SkaS Skövde restaurang
  • Ediths kök – Alingsås lasarett restaurang och kafé
  • Hotel Vänern – SkaS Mariestad restaurang

Mer information om utbud och priser från leverantören kommer succesivt och anslås i restaurangerna, kaféerna och via länkar på Servicewebben.

Senast uppdaterad: 2019-04-10 10:36