Resultat av matsvinnsmätning vecka 10 2019 Regionservice arbetar hårt med att få ner matsvinnet på alla regionens sjukhus. Det största matsvinnet är orörd mat från vårdavdelningar, det vill säga mat som beställs till avdelningarna och som aldrig äts upp. Totalsvinnet har minskat på alla processer som mätts: kök, överbliven mat från vårdavdelningar, överbliven mat från restauranger och tallrikssvinn.
